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烧烤（barbecue），哪里有小吃培训，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，昆山小吃培训学校，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等，小吃培训，齐齐哈尔烧烤就是全国醉有名的烧烤。
京津地区，有一种食物叫做油茶面，是把小麦粉等用植物油炒至金黄，食用时先加少量水搅拌成糊状，再用开水冲开。讲究的可以加入各种添加料，如白糖、蜜饯
（杏干、葡萄干等）、核桃仁、芝麻、瓜子、等等。  
用糜子面制作的类似食物称为“茶汤”。在山西、内蒙古的部分地区(主要是晋语区)，小吃培训学校，炒面是用莜面炒出来的。莜面比小麦面粉热量高。
  北方回民的茶汤是用牛gu髓的油炒出来的，更香，但热量高。藏族人吃的糌粑是把青稞谷粒磨粉炒熟，食用时加酥油茶或清茶用手捏成坨。
  面茶与茶汤的区别：茶汤是用熟糜子面开水冲制而成，加入红糖、白糖、青丝红丝、果脯、果仁等，为甜品；面茶用生糜子面熬制成粥状，撒上芝麻盐与麻酱后食用。
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