主要成分红色类胡萝卜素 | 提取来源雨生红球藻粉 |
检测方法HPLC | 含量2% |
外观红色至暗红色 | 应用剂型参照医典 |
临床应用无 | 包装25公斤纸板桶 |
保存期24月 |
雨生红球藻粉
产品名: 虾青素
别名: 变胞藻黄素,虾红素
提取来源: 雨生红球藻
拉丁名: 虾青素
有效成分:红色类胡萝卜素
规格含量:1%-10%
检测方法:uv/hplc
cas号:472-61-7
分子式:c40h52o4
分子量: 596.86
外观属性: 红色至暗红色粉末
应用范围:天然生物制品原料,可应用于各类食品、饮料、药品
虾青素简介
虾青素(英语:astaxanthin,又称变胞藻黄素或虾红素),是类胡萝卜素的一种,为一种较强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样,虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素,在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。虾青素的抗氧化能力强,为维他命e的550倍、β-胡萝卜素的10倍。因此,虾青素被包装为保健食品在市场发售。
获取途径
1、虾壳粉碎提取,含量太低80-200ppm,添加饲料灰分太多;
2、人工合成,50000-80000ppm,仅有国际化学巨头roche、basf公司能合成,主要为3r,3's顺式结构,是一种石化产品,仅用于动物染色,在美国已禁止使用在保健品市场。
3、红酵母菌发酵法,3r,3'r结构, 800-4000ppm,仅有igene和adm公司可以生产,产品含糖量过高对动物和人都有潜在危险。
4、红球藻法养殖,3s,3's结构,15000-40000ppm,主要有bioreal(sweden) ab、aquasearch、cyanotech公司。***接近自然的天然虾青素食物链。生物利用度,风险***小。
5、植物培养法,2012年,中科院昆明植物所黄俊潮研究组与北京大学、香港大学合作,培育出世界首例能高产虾青素的工程番茄新品种,其果实能累积与雨生红球藻相近含量、高达1.6%的虾青素。
6 生物获取途径,提取与雨生红球藻,采用液态二氧化碳,超临界的方式,是***有效的提取方式。
虾青素功效
保护眼睛和中枢神经
研究表明,虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜,能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤,尤其是视网膜黄斑变性效果较叶黄素更加显著。对中枢神经系统尤其是对大脑起到保护作用,有效治疗缺血-再灌注损伤、脊髓损伤、帕金森综合征等中枢神经系统损伤。
防紫外线辐射
紫外线辐射是导致表皮光老化和皮肤癌的重要原因,虾青素的强抗氧化性可能使它成为潜在的光保护剂,有效清除引起皮肤老化的自由基,保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤,用于阻止皮肤光老化。
预防心血管疾病
研究表明,虾青素在体内具有显著升高hdl和降ldl的功效,其中hdl可由原来的49.7±3.6mg/dl增加至66.5±5.1mg/dl,因此推测虾青素能减轻载脂蛋白的氧化,可用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。
增强免疫力
虾青素能显著影响动物的免疫功能,在有抗原存在时,能明显促进脾细胞产生抗体的能力,增强t细胞的作用,刺激体内免疫球蛋白的产生。虾青素有很强的诱导细胞分裂的活性,具有重要的免疫调节作用。
缓解疲劳,增强机体代谢
虾青素可以作为一种抗氧化剂抑制自由基对机体的氧化损害作用。另外,口服虾青素还可以强化需氧代谢,增加肌肉力量和肌肉耐受力,迅速缓解运动疲劳,减轻剧烈运动后产生的迟发性肌肉疼痛。
应用
1,虾青素可以用于食品行业,保健品行业。虾青素作为一种效的纯天然抗氧化剂,***主要的功能是清除自由基,提高人体抗衰老能力。
2,虾青素可以用于医药行业。天然虾青素能够穿透血脑屏障、血胰腺屏障、血睾丸屏障这三大人类主 要屏障,并且是能穿透血脑屏障的类胡萝卜素,因此是可能作用于 脑细胞和眼球视网膜一种类胡萝卜素。
3,虾青素可以用于饲料添加剂 。合成的虾青素一般用于饲料行业。
关于雨生红球藻
雨生红球藻又被叫做湖生红球藻或湖生血球藻,是一种普遍存在的绿藻,属于团藻目,红球藻科。我们现在知道这种藻在适宜它生长的条件下广泛存在于自然界中。在与红球藻相关的文献中没有任何有毒性的报道。
当前,雨生红球藻被公认为自然界中生产天然虾青素的生物,因此,利用这种微藻提取虾青素无疑具有广阔的发展前景,已成为近年来国际上天然虾青素生产的研究热点
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