型号食品级 | 主要着色成分赤藓红 |
产品规格25*1 | 主要用途着色剂 |
品牌宝瑞 | 色素含量98% |
来源天然着色剂 | 有效物质含量98% |
执行标准国标 | CAS-- |
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赤藓红简介:
赤藓红(etythrosine)是人工合成色素中的一种,红色或红褐色的颗粒或粉末,色泽鲜艳,着色力好,稳定性好,成本低廉,常用于食品加工制品和饮料中,以提高其感官性。中国gb 17512.1—2010规定其使用限量为小于0.05 g/kg 。
赤藓红性质:
赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭,易溶于水,水溶液为红色,染着力强,但耐酸及耐光性差,吸湿性差,在ph<4.5的条件下,形成不溶性的黄棕色沉淀,时产生红色沉淀。主要用于饮料、配制酒和糖果、焙烤食品等 。
赤藓红用途:
赤藓红可单独使用或与其他食用色素配合,用于糕点;农产水产加工品(樱桃;鱼糕;针锦八宝酱菜)等多种食品。中国食品添加剂使用卫生标准(gb2760-86)规定,赤鲜红在食品中使用量为0.05g/kg。此外,该品还用作药物和化妆品的色素。
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