- 品牌:德先生
- 产品类别:
- 肉类品种:
- 制作方式:
- 是否进口:
- 保质期:180天
- 净重(规格):
- 真空包装:是
- 生产许可证编号QS:
- 有无中文标签:
- 原产地:广东汕头市
- 售卖方式:
- 生产日期:
- 生产厂家:汕头市百年潮香食品有限公司
- 储藏方法:
- 卫生许可证:
- 产品标准号:DB440500/68
- 商品条形码:
- 特产:是
- 绿色食品:是
- 有机食品:是
墨鱼丸
德先生墨鱼丸制作方法大体与鱼丸相当。首选汕头港或是南澳岛新鲜的墨鱼(汕头人称之为墨斗),治净后,除皮去骨刺,放入清水中略为漂洗,再至砧板上用刀背排捶,至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥,然后调入配料,继续搅打至呈极富粘性的泥茸,加入已搅散的鸡蛋清、油脂和淀粉,快速搅打成浆,最后加入墨鱼肉粒后用勺子挤成丸,放入冷水中加热煮熟后入清水冷却即可。与其他地方的墨鱼丸对比,德先生墨鱼丸雪白剔亮,吃起来鲜甜味美。
德先生速冻食品
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汕头市
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