分子蒸馏单甘油酯就是是以天然植物油脂为原料生产的单硬脂酸甘油酯(gms),简称单甘酯,单甘脂经分子蒸馏技术提纯有效成分达到99%以上,所以又称为分子蒸馏单甘酯,是应用最广泛的食品添加剂,安全用于食品、医药、塑料等的生产加工中,占市场乳化剂用量的一半以上。 分子蒸馏单甘油酯使用方法:1.由于分子蒸馏单甘油酯的自乳化特点,所以将一份单酯加于20-30份水中,高纯度型分子蒸馏单甘酯加热至65℃-75℃,然后搅拌至溶解,制成水合甘油酯,hlb值增加到9-10,亲水性增加,冷却后为稳定均匀的膏体,再将此膏体投入原料,最后进行其它操作。 这样的分子蒸馏甘油脂适合冷食,液体饮料,固体饮料,蛋糕油,馒头、面条、方便面、米粉,香肠等含油量小的产品。 月桂酸是一种饱和脂肪酸,虽然名字是月桂酸,但是其中的月桂酸的含量只占百分子一到百分子三,是肥皂的主要成分之一。月桂酸厂家对月桂酸的物理性质进行了一下简单的介绍:1. 性状:白色针状晶体,微有月桂油香味。2. 密度(g/ml,50℃):0.88303. 饱和蒸气压(kpa,121℃):0.1334. 熔点(℃):445. 沸点(℃,常压):2996. 闪点(℃):>1107. 折射率:1.4183(82℃)、1.4323(45℃)8. 溶解性:不溶于水,可溶于甲醇、乙醚、氯仿等有机溶剂,微溶于丙酮和石油醚。月桂酸在常温下的物理性质比较稳定,但是在使用上禁止和碱、氧化剂、还原剂等混合使用,常温下月桂酸是无色针状的晶体,溶于于丙酮和石油醚,但是不溶于水,与浓硫酸起硫酸化作用,遇强碱无化学作用,月桂酸本身是五毒的产品,而且对皮肤的刺激性也比较小。月桂酸在贮存上用塑料袋外套麻袋包装。贮存于阴凉、通风及干燥处。远离热源和火种,防潮、防晒。 地址:郑州市花园路与农业路交叉口招银大厦12楼
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