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   岭南月饼网隶属于广州礼之欢贸易有限公司旗下平台，创立于2008年3月，由各大知名品牌月饼厂家联合打造的政府官方月饼批发网，是各大知名品牌月饼在华南区域的一级代理商(月饼总经销)，以价格优势提供月饼团购服务。主营：陶陶居月饼广州提货点，广州利口福月饼票，广州东海堂月饼提货点，美心月饼广州提货点，荣华月饼广州提货点，利口福月饼，广州酒家月饼批发，广州酒家双黄白莲蓉月饼，广州酒家月饼团购，东海堂月饼厂家，东海堂月饼批发。正规渠道，专业服务，是您身边的月饼导购专家，价格实惠，优质优量，免费送货上门，在华南区域上有的价格优势，具有很好的声誉，深受业界消费者的喜爱。
今年网红很火，衍生出许多新鲜东西。比如小龙虾月饼。本报告数据显示：从淘宝全网市场占有率看来，月饼行业中稻香村、美心和金尊分别以28.7%、5.8%和3.3%成为最热销的三大品牌。其中平均产品价格高的品牌是半岛，430元；平均产品价格低的品牌是荃盛，10元。月饼行业在电商平台上结构细分淘宝全网，2016年7月份月饼市场规模达到95m，其中天猫平台销售额占比达到65.3%，其次是淘宝，销售额占比达到34.7%。
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月饼生产十大问题
◆月饼饼皮问题
1、月饼饼皮静置时间不够，糖、油、面粉没有充分融合，广州利口福月饼批发，饼皮偏软，包饼时候饼皮太多，焙烤的时腰身饼皮受热下泻，导致大脚；建议适当使用改良剂防止饼皮下泻，比如广益公司的饼皮改良剂（b型），延长饼皮静止时间；
2、转化糖浆浓度太低，水分含量高，饼皮偏软，包饼时候饼皮太多，焙烤的时腰身饼皮受热下泻，导致大脚。建议转化糖浆的折光度控制在80～82之间。
3、配方中转化糖浆的比例偏高，比如按面粉计占85％以上，导致饼皮偏软，焙烤的时腰身饼皮受热下泻，导致大脚；建议控制转化糖浆的比例占配方的70％～80％之间。
广州利口福月饼厂家,利口福月饼,礼之欢贸易公司(查看)由广州礼之欢贸易有限公司提供。广州礼之欢贸易有限公司（/co/597240.htm）是广东 广州 ,工艺礼品加工的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在礼之欢领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创礼之欢更加美好的未来。

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广州礼之欢贸易有限公司
吴先生
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