小吃学习_辣妈餐饮小吃培训中心(图)_小吃学习

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1.
双方签订合同，发给学员技术配方材料，指定老师授课。学五种汉堡送一种。
1980年代，随著美国的连锁速食店肯德基、麦当劳和德克士在亚洲地区的推广，中文的汉堡包一词已经演化成为所有带有小圆面包做成的三明治的代称。
亚洲地区的汉堡包的做法和材料随著不同的地区而异：一般一定会有切开的小圆面包，中间夹著各式各样的食材和酱料，除了最典型的牛绞肉肉饼，生菜，番茄片，洋葱和渍黄瓜之外，还有凤梨（菠萝），猪绞肉肉饼，海鲜等等不同的选择。而另一方面，汉堡包在亚洲以外的地区仍然是餐厅内标准的食谱之一。有不少亚洲人因为习惯了只在快餐店才可以吃到汉堡包，对于在餐厅内花十数美元来买一客汉堡包的行为会感到奇怪，因为他们会觉得不值得；但西方人则把它视作一般的菜色看待。
徐州辣妈餐饮培训汉堡包一词的由来
汉堡包一词为英语hamburger的中文名，同时含有音译及义译的元素在内，有时也直接称为汉堡。汉堡
包原名来自于德国的城市汉堡市（hamburg）。在英语里头，hamburger就是指“来自汉堡的”，可以
是指汉堡包本身，或是面包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。这一种肉饼，现时在汉语普遍
称之为汉堡派，而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。hamburger这个名字起源于德国西北城
市汉堡（hamburg），今日的汉堡是德国最为繁忙的港口，在19世纪中叶的时候，居住在那里的人们喜
欢把牛排捣碎成一定形状，这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。1836年，一道以“汉堡牛
排”（hamburg steak）命名的菜出现在美国人的菜单上；从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出，
当时hamburg steak的做法与今天的概念已经很接近了，就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一起。到了
20世纪晚期，美国人对hamburg steak的做法进行了改良，然后开车把它送进了快餐店，这就是今天招
人喜爱的hamburger的起源。

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