- 型号:食品级
- 有效物质含量:100
- 产品规格:5公斤/包 20公斤/箱
- 主要营养成分:胡萝卜素
- 品牌:浙江医药
- 外观: 紫红色颗粒或紫红色粉末
- 含量:98%
- 保质期:24
- 主要用途:食品 保健品 饮料 压片 硬胶囊
品名:β-胡萝卜素
储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
详细介绍: β-胡萝卜素
性状:黄色粉末,有轻微异臭和异味。
用途:营养增补剂和色素,现广泛用作黄色色素代替品油溶性焦油系色素,如用于原来就含有胡萝卜素的奶油干酪等
限量:风味酸奶0.50g/kg; 固体饮料3–5mg/kg;强化b–胡萝卜素饮料20–40mg/kg其它各类食品均为gmp为限
应用:β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素,其本身的颜色因浓度的差异,可涵盖由红色至黄色的所有色系,因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发,如:人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β—胡萝卜素,可转化为水溶性色素,几乎所有的食品都可应用。另外,β—胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。β-胡萝卜素是一种非常安全的、无任何毒副作用的营养元素,它含有丰富的氨基酸、维生素、天然保湿因子、微量元素及其它生物活性物质。
应用对象:
营养增补剂和色素,现广泛用作橙黄色色素。
用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清凉饮料、蛋糕、点心、饼干、蛋黄酱等。也可用于冰淇淋、糖果、干酪、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。
另外,β-胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。
而经过微胶囊处理的β-胡萝卜素,可转化为水溶性色素,几乎所有的食品都可做为营养增补剂和色素应用。
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