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“螺蛳ガ粉”，指的不是其形ガ，恰恰指的是其ガ神——螺ガ蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁ガ香、辣椒等ガ1ガ3种材料以严格比例熬成的鲜ガ汤烫ガ着米粉来吃，而这米粉，ガ乍看与桂林ガ米粉无异，实则有别。红ガ艳艳的一碗，辣度、ガ分量都十足ガ，牛肉条、酸笋、酸豆角、油炸ガガ腐竹干却不掩螺蛳汤的鲜美ガガ，粉条嚼起来比桂ガ林米粉软滑，更有米浆的味ガ道
螺蛳粉作为柳州第一原创小吃的地位从未动摇过，越来越多的人懂得螺蛳粉，爱上螺蛳粉，作为柳州人，因而倍感自豪啊。许多时候，真心感受一桌的佳肴佳肴还不及路边地摊的一碗铺满辣椒油的螺蛳粉来得迷人。每一个柳州人都有一段关于螺蛳粉的记柳州正宗螺蛳粉螺蛳粉汤料包柳州螺蛳粉米粉忆，也有一份对螺蛳粉特有的情结。昨天我在赏味1群里和小天使们聊了聊这个话题，来看看大家都怎么说~
螺蛳粉，在柳州人心中，不但是一种吃食，更是柳州人心中永远的爱恋与乡愁。出远门了，要先去吃碗螺蛳粉，怕去的工夫太长，想得馋；回家了，也要去吃碗螺蛳粉，才算真的回家了。而更多在外的柳州游子，过年过节回到柳州，去吃碗螺蛳粉是绝对不可少环节。柳州正宗螺蛳粉螺蛳粉汤料包柳州螺蛳粉米粉螺蛳粉，最解柳州正宗螺蛳粉螺蛳粉汤料包柳州螺蛳粉米粉乡愁。一位螺蛳粉的老板娘说过，曾经有一位在香港工作的柳州人，有顺次回柳州，在她的店面一口气买了50碗螺蛳粉，对手说要回香港，放在冰箱慢慢吃，让她将汤料、佐料、以及米粉离别打包，装箱带走，回到香港，想家了，热一碗螺蛳粉，就吃到了故乡的滋味。

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