广州铭智餐饮管理有限公司是一家经国家工商、卫生、劳动部门核准注册,专业承包大中小型工厂、企业、学校、幼儿园食堂,写字楼、宾馆等膳食托管,营养配餐,蔬菜粮油、蔬菜初加工制品配送,厨房设计等一体化的后勤管理服务公司。
蔬菜中的矿物质除具有调节人体生理机能的作用外,还是组成人体各种组织的重要成分,是维持体液的渗透压平衡、酸碱平衡的调节物质,蔬果营养与膳食平衡的要点:1、天天吃水果,顿顿有蔬菜:良好的膳食平衡xi惯使人受益终身,而新鲜蔬果是平衡膳食的重要组成部分。2、果蔬2+3:每天摄取至少200克水果与300克蔬菜,可以有效提高身体免疫力,达到抗bing防ai的效果。3、蔬果变彩虹,健康添色彩:不同颜色的蔬果能提供不同的营养价值。绿色水果富含叶黄素,橘黄色水果含β-胡萝卜素与维生素c,深绿色蔬菜富含叶酸,红色水果含番茄红素,白色水果含硫化物等。4、膳食平衡,健康一生:将果蔬作为孩子的零食,从小养成喜欢吃蔬菜水果的健康膳食xi惯将使其一生受益。5、蔬果新鲜吃,营养更加分:直接从新鲜水果中摄入的营养更易于人体吸收。
由于每种蔬菜所含营养素种类和数量各异,而人体的营养需要又是多方面的,所以,在选用蔬菜时除了要注意蔬菜的颜色深浅外,还应考虑多种蔬菜搭配及蔬菜和肉食混吃。此外绿叶菜含有较多的钙、磷、钾、镁及微量元素铁、铜、锰等,且钙、磷、铁的吸收和利用较好,而成为钙和铁的一个重要来源。
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