haccp认证卫生标准是:1每个企业都应制定和实施卫生标准操作程序或类似文件,以说明企业如何满足和实施如下卫生条件和规范:东阳haccp认证
2与食品或食品表面接触的水的安全性或生产用冰的安全;东阳haccp认证
3食品接触表面(包括设备、手套和外衣等)的卫生情况和清洁度;东阳haccp认证
4防止不卫生物品对食品、食品包装和其他与食品接触表面的污染及未加工产品和熟制 品的交叉污染;
5洗手间、消毒设施和厕所设施的卫生保持情况;东阳haccp认证
6防止食品、食品包装材料和食品接触表面掺杂润滑剂、燃料、杀虫剂、清洁剂、消毒 剂、冷凝剂及其他化学、物理或生物污染物;东阳haccp认证
7规范的标示标签、存储和使用有毒化合物;haccp认证
8员工个人卫生的控制,这些卫生条件可能对食品、食品包装材料和食品接触面产生微 生物污染;
9消灭工厂内的鼠类和昆虫。haccp认证
10每个企业应该对实施ssop的情况进行检查、记录,并将记录结果存档、备查。haccp认证
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