豆制品真空包装机械|食品抽真空机|烤鸭真空包装设备

豆制品真空包装机械|食品抽真空机|烤鸭真空包装设备联系刘伟电话qq2078118416相信咱们大家在日常生活中会经常看到抽空的食品，比如扒鸡、酒鬼花生、葡萄干、茶叶、猪蹄等等食品都是真空包装的，目的就是为了延长保质期，减少了细菌大量繁殖的空间，让细菌无栖息地，做到食品袋内无菌，所以也就延长了食品的保质期，也大大提高了食品的质量。
豆制品真空包装机械|食品抽真空机|烤鸭真空包装设备真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。）
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素a和c损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质。
豆制品真空包装机械|食品抽真空机|烤鸭真空包装设备真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。

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刘伟
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密州工业园区

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