北京尚宇啤酒设备 精酿啤酒设备

  • 加工定制:
  • 种类:啤酒设备
  • 品牌:尚宇
  • 适用范围:酒厂设备
  • 型号:500
  • 电压:380
  • 功率:35
  • 酒损:1
  • 灌装能力:1000
  • 产品用途:酒店 商用
  • 外形尺寸:1000
  • 净重:400
  • 包装:1
  • 营销:新品
  • 规格:

精酿啤酒项目介绍
  目前,精酿啤酒设备越来越普及,瓶装啤酒已不能完全满足人们的饮酒及消费习惯,现就几个品种的精酿啤酒做如下描述:
现酿鲜啤酒
是利用尚宇科技生产的微型自酿啤酒设备酿制而成的鲜啤酒,属于正宗德国口味,是啤酒上的极品,堪称啤酒中的“xo”,其特点为酒体醇厚、口味鲜美、泡沫洁白细腻、营养丰富;其品种有淡色大麦啤酒、黑色大麦啤酒、小麦啤酒、果味啤酒、绿啤酒、红葡萄酒等,可根据地区及季节的差异选择,汉德现酿鲜啤酒含十七种以上氨基酸,其中有“八种必需氨基酸”是人体不可缺少的而又不能合成的,并且还含有十种以上维生素,如vb1、vb2、vb3、vb5、vb6、vb11、vc等,特别是b族维生素是其它食品中少有的。
现酿啤酒与普通罐装啤酒比较:
1) 原料不同:生鲜啤酒以进口大麦芽、酒花、水和酵母为原料,不加任何添加剂,而普通啤酒要加入30%-40%辅料。
2) 酿造工艺不同:鲜啤酒采用德国传统浸出糖化法发酵后,不经过滤、杀菌,直接出售。减少啤酒中二氧化碳损失,杀口力强。普通啤酒采用煮出糖化法,发酵后过滤包装、杀菌后出售。
3) 风味和营养成份:鲜啤酒完整地保存了啤酒中的原始成份,营养丰富,口味鲜美醇厚,香气浓郁。普通啤酒杀菌后,破坏了啤酒的原始风味,二者差别如同新鲜水果和水果罐头。
汉斯黑生鲜啤
黑啤酒起源于200多年前的爱尔兰,成名在德国的慕尼黑。汉斯黑生鲜啤酒是汉斯家族酿造的系列啤酒之一,酿造汉斯黑生鲜啤酒主要原料除使用一般的淡色麦芽外,还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽(黑色麦芽和焦香麦芽是用淡色麦芽结实烘干、焙焦等工序制成的,两者之间的区别是烘炒时间和程度不同),因而酒液有浓郁的麦芽焦香味,其原料选用优质大麦芽、酒花、酵母、对工艺要求也比普通酿造严格,发酵期为16天。
汉斯黑鲜啤酒酒液呈红褐色,含有丰富的二氧化碳,有明显的麦芽焦香味,令人陶醉,注入杯中,泡沫细腻,挂杯持久,杀口力强,口味醇厚,焦香浓烈,若与肉类食品同时食用,还能起到去腻的作用。
汉斯黑生鲜啤酒,由于不过滤酵母,所以营养相当丰富,除富含一定量的低糖分子和氨基酸外,还含有维生素c,维生素h,酒精含量≥3.7%,糖度(原麦汁浓度)12bx左右,它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍,且发热量也很高,每100ml汉斯黑鲜啤酒的发热量大约为77千卡。因此是啤酒中的佳品。人们称之为“汉斯黑牛奶”。经常饮用汉斯黑啤酒能开胃、健脾、软化血管,并能帮助消化及利尿,对妇女还能起到补血强力作用。汉斯黑啤酒的原料中有焦香麦芽,焦香麦芽是我国中药里的焦三仙(焦神曲、焦山楂、焦麦芽)之一。中医认为它是“滋养性健胃消化药,专治伤食、停食、食欲不振、消化不良。”对老年人和患有消化不良症的人最为有益,还是“授乳妇饮之,可消化乳胀”。汉斯生鲜啤酒是一种营养丰富,四季皆宜而又能防病治病的啤酒佳品。
汉斯小麦啤酒
小麦鲜啤酒在欧颇为流行,尤其是德国、比利时、英国,德国的小麦酒产量占全国啤酒总产量的五分之一,小麦啤酒亦称麦氏啤酒,它的德语译音发汉语“白(bai)”字音因此国内许多误将小麦酒理解为白色啤酒,在酒体上亦向白色工艺努力,原料只是大麦和小麦按一定比例搭配。
汉斯小麦鲜啤酒是国内首创,严格遵循德国小麦啤酒酿造工艺,风味、品质别具一格,采用优质大麦芽、小麦芽为原料,将优质大麦芽、小麦芽黑麦芽、焦香麦芽成比例搭配,添加较少的优质酒花,保持了德国纯正小麦啤酒特有的风味,采用上面酵母发酵酿造出来的汉斯小麦鲜啤酒,酒体呈淡黄色,二氧化碳含量丰富,泡沫洁白细腻,挂杯持久,酒精含量≥3.7%,糖度(原麦汁浓度)12bx左右,有助于人体的消化。

北京尚宇科技发展有限公司
陈先生
15810991228

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