大豆多糖 食品级 稳定剂 生产厂家供应 量大包邮

主要有效成分大豆多糖级别食品级
有效物质含量99％主要用途增稠剂、稳定剂
品牌盛海产品规格1*25
执行标准GBCAS有

一.大豆多糖产品介绍：
大豆水溶性多糖品名：大豆水溶性多糖
大豆水溶性多糖cas号：有
大豆水溶性多糖颜色和性质：大豆多糖为白色至淡黄色粉末、水溶液粘度低、口感好。可溶性大豆多糖主要是以大豆分离蛋白、豆腐和腐竹等生产加工的副产物豆渣纤维为主要原料，经预处理、酶解（纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等）、分离、脱色、灭菌、干燥等工艺精制而成。
二.大豆多糖作用：
1.酸稳定性：能在各种酸性环境维持蛋白稳定、悬浮，不受时间和温度影响；
2.强乳化性：能乳化蛋白和脂肪，形成稳定的乳化溶液，且不受酸、碱、盐和温度等影响；
3.口感好：大豆多糖具有低粘度、口感清爽，尤其在酸性饮料（如酸奶、乳酸饮料）中适口性好；
4.抗结剂：大豆多糖能防止淀粉老化，防止面条、米饭的粘结；
5.优良的水溶性膳食纤维：大豆多糖膳食纤维含量高达80％以上，完全溶解于水中。
三.大豆多糖用途：
1.做为乳化稳定剂可用于：
（1）酸性蛋白饮料：如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等；
（2）液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料；
（3）蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中；
（4）冷冻饮品和脂肪类甜品中；
（5）各种固体蛋白饮料中。
2.做为抗结剂可用于米饭、面条和调味粉等产品中。
四.大豆多糖包装和贮存：
1.本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。
2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
深圳盛海生物工程有限公司
罗女士
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广东 深圳 龙岗区 龙岗区坪山街道坪地社区湖田路74-6号
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