江苏南京丙二醇脂肪酸酯生产厂家。

型号食品级	类别丙二醇脂肪酸酯
有效物质含量99.3％	主要用途乳化剂
品牌松冠	执行标准国标
CAS--

食品级丙二醇脂肪酸酯生产厂家丙二醇脂肪酸酯厂家价格丙二醇脂肪酸酯厂家含量丙二醇脂肪酸酯生产厂家供应丙二醇脂肪酸酯
丙二醇脂肪酸酯简介：
可用于糕点、油炸薯片，较大用量为2.0g/kg。用于复合调味料，较大用量20g/kg。
在脂肪、油和乳化脂肪制品较大用量为10.0g/kg，在乳及乳制品、冷冻饮品较大用量为5.0g/kg，复合调味料20g/kg糕点、膨化食品、熟制坚果与籽类和油炸小食品较大用量为2.0g/kg。
性质
丙二醇脂肪酸酯为白色至浅黄褐色的粉末、薄片、颗粒或蜡状块体，或为黏稠状液体。本品颜色和形态与构成的脂肪酸的种类有关，无气味或稍有香气和滋味，纯丙二醇单硬脂酸酯的hlb值为3.4，为亲油性乳化剂，不溶于水，与热水激烈搅拌混合可乳化，溶于乙醇、乙酸乙酯、氯仿等有机溶剂。丙二醇脂肪酸酯的乳化力不是很强，故很少单独使用，常与甘油脂肪酸酯复配使用，可提高乳化效果
用途
用作乳化剂、消泡剂、稳定剂，作为乳化剂hlb值小，乳化活性不强，很少单用，常与单双甘油酯等其他乳化剂配合使用，起增效作用。但丙二醇脂肪酸酯有一个特性就是它具有α-晶型倾向性，并能使其他乳化剂(如单甘酯)的α-晶型稳定，从而使得单甘酯保持或延缓α-晶型向β-晶型转换，使之具有良好的乳化稳定性能。可用于人造奶油，防止水分离及水飞溅。用于起酥油，能防止面包、西点等老化，改善其制造过程。用于冰淇淋可以提高膨胀性和保型性。具有很好充气能力，形成轻而稳定的泡沫，因而在酥蛋面包、干酪面包和蛋糕裱花奶油等食品中具有广阔的市场。我国gb2760-2014规定用于乳及乳制品(01.01.01、01.01.02、13.0涉及品种除外）、脂肪，油和乳化脂肪制品、冷冻饮品(03.04食用冰除外)、熟制坚果与籽类(油炸坚果与籽类)、油炸面制品、糕点、复合调味料、膨化食品，较大使用量20g/kg。
《食品添加剂使用卫生标准》规定，丙二醇脂肪酸酯用于糕点，可缩短糕点、配合料的混调时间，改善制造过程，防止制品老化和增大制品体积，用量为0.05%~0.2%。
日本和除将本品用于面包和糕点外，还用于人造奶油和冰淇淋中。在人造奶油中主要防止水滴分离和水分“飞溅”的作用，在冰淇淋中主要起提高发泡性和保形性作用

南京松冠生物科技有限公司
司先生
13584088977
江苏南京六合区六新路36号

广东排名高的集成热水器品牌有哪些？求告知
南京松下代理供应AZD1008限位开关AZD1008行程开关
上海优耐特U-238型拆胎机.扒胎机.拆装机
晟大工厂直销砂浆腻子粉用高粘度HPMC羟丙基甲基纤维素
出售12-144芯事外光缆
江苏南京丙二醇脂肪酸酯生产厂家。
厂家批发美国原装进口4粒装博力威
南平防尘口罩厂家批发招代理
供应路灯11
供应遵义活动板房18084268886
供应LED触摸桌灯
供应法兰青铜节流阀 CB/T314-94
LED户外亮化工程效果产品酒店、宾馆、小区公花园地埋灯
批发The aluminum clamps袜夹铭牌
供应电推剪RFCD-3618
大型典礼启动画轴仪式多米诺舞台倒鎏金沙漏洗启动台
多图、供应SA210C钢管规格全、重庆钢管
叠螺式污泥脱水机|双流叠螺机|成都凯亚美
供应手持检测器 RF射频标签手持式防偷器 8.2MHz
FIP点胶加工