南京茶馓培训学校

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茶馓(ca sa又读san)，是江苏知名传统点心，其中以淮安茶馓最富胜名，历史悠久，驰名中外。1983年淮安茶馓获江苏省优质食品奖，1991年获商业部饮食业优质品金鼎奖，1997年被认定为首届中华名小吃。本品采用优质原料，经过独特加工工艺精制而成，其色泽嫩黄，造型秀丽，松酥香脆、独具风味,黄淮又称为炸麻花，有别于天津麻花。
淮安茶馓创于清朝后期，距今有一百多年的历史，因为当时茶馓做得最 好的人姓岳，故又名岳家茶馓，又因为岳氏的家宅靠近淮安城鼓楼，所以也有人称其为鼓楼茶馓。
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