蜂蜜是一种酸性黏稠液体,锌、铁、铝等金属类以及塑料桶有腐蚀作用,为避免蜂蜜遭受污染,应该用玻璃瓶、陶瓷等容器贮存;蜂蜜具吸水性强和吸异味特性,因此要密封贮存,避免吸水发酵以及串味难以食用;装蜂蜜的器皿,在装蜜前要流水洗刷干净,然后晾干再装蜂蜜;宜放在阴凉、干燥、清洁、通风的地方保存,温度在15-20度度左右为宜,但部分蜂蜜在14度左右会结晶,是属于正常现象,不影响食用和营养。纯正的蜂蜜保质期有多长时间呢?有理论上讲可以放100万不坏(合适的温度与条件),蜂蜜、水、酒、食盐是4种一会变质的食品,蜂蜜中有强氧化剂,可以杀死细菌,蜂蜜为10天成熟蜂蜜。
万安野生蜂蜜好不好、万安块状野生蜂蜜、野生蜂蜜的营养价值
百花蜜采于春天的百花丛中,集百花之精华。清香甜润,营养滋补,消热解毒,润肠通便,安五脏、补不足等功效,是传统蜂蜜品种。蜜色泽深。百花蜜是多种花蜜酿成的混合蜂蜜,味甜,具有天然蜜的香气,营养成分比较多。它还具有促进新陈代谢、调节免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用,常食用可以提高青少年的免疫力,助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫‘血。长白山野生花卉资源极其丰富,形成了长白山西坡独特的高山花园景观。每到初夏时节,漫山遍野的鲜花竞相开放,为蜜蜂提供了独特的高山蜜源。产于长白山的高山百花蜜色泽金黄,香味浓郁,质地细密集百花之精华,具有多种生理活性,是长白山高山花卉的精髓。长白山百花蜜采于百花丛中,汇百花之精华,集百花营养精华之大全。
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蜂胶是蜜蜂用从植物幼芽与树干上采集的树脂,并混入它的上颚腺分泌物和蜂蜡等加工而成的一种物质。蜜蜂采集蜂场近处的针叶树或阔叶对所分泌的树脂作为蜂胶的来源。蜂胶是蜜蜂用于维持整个群体健康的有效物质,一个5~6万只的蜂群一年只能生产蜂胶70~110克,被誉为“紫色黄’金”。蜂胶生产期多为夏、秋季,我国的胶源植物大致有桦木科、杨柳科、松科、柏科和漆树科中的多数树种,以及桃、李、杏、栗、橡胶、桉树和向日葵等。
蜂胶为不透明固体,表面光滑或粗糙,折断面呈砂粒状,切面与大理石外形相似。呈黄褐色、棕褐色、灰褐色、灰绿色、暗绿色,极少数深似黑色。具有令人喜爱的特殊的芳香味。味微苦,略带辛辣味,嚼之粘牙,用手搓捏能软化。温度低于15℃时变硬、变脆、易粉碎;36℃时质软、有粘性和可塑性;温度达60~70℃时熔化成为粘稠流体,并分离出蜂蜡;比重随不同植物种类而异,一般在1.112~1.136之间;不溶于水,微溶于松节油,部分溶于乙醇,极易溶于乙‘醚和氯仿。
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