武汉陈年老酒|御草国香堂|陈年老酒52度

所采取的酿造工艺不同，有的是清蒸清糙、续精混蒸、回沙发酵，有的是固态和液态发酵等；所处酿造环境的气候条件不同，回收陈年老酒，有的干湿度高，有的干湿度低，有的气温高，有的气温低等。因此，各个厂家所酿制的酒品，其香韵特点也就各不一样。由中国食品工业协会、中国质量检验协会、中国质量管理协会、中国食协白酒专业协会在1994年12月28日联合发布的通告中，陈年老酒收藏，已将中国的白酒分为7种香型。
串香白酒这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。勾兑白酒这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。
西周之后，四特和文人墨客结下了不解之缘。历史’上不知有多少文人墨客在赣中大地上饮酒赋诗，留下传世之作。其中最为著‘名的就是白居易任江州司马时邀请刘十九的请柬“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”以及宋朝陆游的直接赞誉“名酒来清江，嫩色如新鹅。”　1959年周恩来总理在庐山品尝四特酒后，15年陈年老酒，赞誉它“清香醇纯，武汉陈年老酒，回味无穷”；1972年邓小平同志在樟树考察时，赞扬它“酒中佳品，味道独特”。
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武汉市江汉区御草国香堂副食商店
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