酪蛋白酸钙生产厂家 食品增稠剂添加剂

型号食品级工业级	有效物质含量99％
产品规格25公斤每袋/桶	主要营养成分酪蛋白酸钙
品牌百思特	外观粉末或晶体
含量99％	保质期两年
主要用途营养强化 补充营养

酪蛋白酸钙生产厂家 酪蛋白酸钙厂家 生产酪蛋白酸钙的厂家
概述编辑
酪蛋白酸钙为离子钙，且其与酪蛋白中的丝氨酸的磷酸残基稳定结合，因而是一种理想的补钙物质，易于人体吸收利用，且无需配合维生素d，较植物蛋白含有丰富的赖氨酸；另由于酪蛋白酸钙自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等，使其可很好地添加到食品中。
酪蛋白酸钙是纯天然、无任何毒副作用的食品添加剂，是由牛奶中的酪蛋白与可溶性钙盐或碱性钙加成反应制得的。它是一种很好的补钙品和蛋白补充源。酪蛋白酸钙的乳化性、稳定性、易成膜性等优良特性使其广泛应用于食品工业中，用酪蛋白酸钙制备的食膜具有无气味、无滋味、柔软和透明的特点。[1] 
牛乳中的酪蛋白以酪蛋白胶束状态存在，酪蛋白与钙结合生成酪蛋白酸钙，再与胶体状的磷酸钙结合形成酪蛋白酸钙—磷酸钙复合体(calcium casemate-calcium phosphate complex)，以微胶粒的形式存在于牛乳中。酪蛋白酸钙形成一种白色的乳胶体分散体系，而不是一种溶液。
食品级干酪素生产酪蛋白酸钙
以食品级干酪素为原料，经处理后添加乳化剂，干燥形成高钙、速溶的可食用酪蛋白酸钙。步骤如下：(1)溶解：将原料食品级干酪素配制成质量浓度4%～10%溶液，缓慢加入食品级氨水调节ph5.5～8.0，同时不断搅拌，使干酪素慢慢溶解；(2)转化：将干酪素质量1.5%～2.5%的粉末氢氧化钙配制成悬浊液，加入溶解后的干酪素溶液中；(3)乳化：转化后加入水溶性大豆卵磷脂，混合均匀；(4)胶磨；(5)杀菌；(6)均质：溶液杀菌后再通过均质压力为20mpa～30mpa的均质机；(8)干燥：喷雾干燥，得速溶酪蛋白酸钙成品。所得速溶酪蛋白酸钙颜色纯正、溶解性好、蛋白质、钙含量高，是良好的蛋白质和钙补充剂。

---

郑州百思特食品添加剂有限公司
邢先生
15515620283
河南 郑州 二七区 大学路14号

---

武汉舒华跑步机哪里有卖的
供应60寸超窄边液晶拼接屏
提供标签 不干胶标签 食品标签 红酒标签 广州标签印刷厂
供应塑胶反光片、塑脂反光板、塑脂PC反光板
长期生产 电压移动登车桥 绿色12吨登车桥 移动物流登车桥
酪蛋白酸钙生产厂家 食品增稠剂添加剂
LED筒灯散热器S360，亿嘉欣模具厂
新型蝴蝶面加工设备代理，美味健康
供应无纺布袋环保手提袋
OEM aluminum frypan non stick
手机保护套,国林科技有限公司,328t水钻手机保护套
宁波园林石材栏杆批发
南通四件套拍摄
宁波耶鲁智能锁厂家直销售价实惠，宁波汉奇电子欢迎前来选购
批发C319小扇形墨砚文房四宝(图)
台湾捷流CV-122B双辨式逆止阀
林氏木业现代餐桌和左派家居哪个牌子好G0 好不好
双人卡位TRW-2815A
超级玻纤暖边条/扬州门窗玻璃暖边条价格/暖边条生产厂家
嘉兴smt红胶清洗，环保洗板水