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酸奶制作流程有四个过程：待机、发酵、冷藏。在待机状态，现酿酸奶机器通有电源，但是机器没有运转，没有进入工作状态，在待机状态，会进行紫外线灭菌工作，然后可以放入酸奶杯，主要是为发酵工作做准备。发酵是指现酿酸奶机器加热和恒温，以最快的速度是杯内的温度上升到39度，45一下，并保持恒温3-10个小时，完成发酵过程。商用海蓝酸奶机价格、酸奶机价格、商用酸奶机价格冷却凝固是将发酵文笔的高温酸奶冷却凝固在18度一下，这样可以使得酸奶有足够的硬度，口感清爽。冷藏是将制作好的酸奶降温。冰之乐酸奶机，均实现全自动话操作，无须人工调制，自动切换各个阶段的程序，来制作酸奶，省时省力。
面板结构：
面板上有智能数字显示器，操作按钮。开关和运行状态显示灯，通过显示灯我们就可以了解现酿酸奶机器的运行状态。
注意事项：
1：在制作酸奶的时候，杯子建议不要放的密密麻麻，，堆叠排放，这样会影响杯子牛奶受热，导致受热不均匀，空气不流畅。现酿酸奶机采用四层网架，370x450mm，酸奶杯摆放时要分布均匀，，保持空档一致，这样会不影响通风。
2：现酿酸奶机在使用中箱门要关紧，不要漏风，否则会影响制作。
酸奶制作流程
一、 酸奶机接通电源（需要于220伏稳定电压下工作）
二、 开始设置机器参数
rl 表示冷藏温度，一般设置4.5度
rh 表示发酵温度，一般设置45度
ff 表示发酵时间，一般设置500分钟
机器参数设置完毕。
三、 新鲜纯牛奶与菌粉按比例混合并搅拌，搅拌好的鲜奶倒入杯子中，密封好放入发酵箱中，记一下表。大概500分钟左右
四、 到这步可以直接按发酵键就可以了
备注：制作酸奶要放糖，不过这个没有具体的标准，是根据自己的口味指定的哦牛奶和菌粉的比例是1000毫升牛奶：1克菌粉

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