鲜鸡蛋|鸡蛋|再回想食品

草鸡蛋蛋黄为橙黄色鲜鸡蛋，蛋清比普通鸡蛋更黏稠、清澈、水分低、蛋白质含量更高。煮熟后，蛋清弹性好鸡蛋礼品，透明感强鸡蛋，易剥皮，无腥味，口感绝佳营养鸡蛋，香味自然纯真、入口清爽、香而不腻、余味绵长、营养价值高，是理想的养生保健蛋品。草鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
鸡蛋的食用方法：
水煮蛋：
煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。
蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。
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新乡市牧野区再回想食品农民专业合作社
周成林
18937318911
牧野区牧野乡丰乐里村东街

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