据有河间独特风味的大火烧夹驴肉。具有悠久的历史,最早的传说是:唐玄宗李隆基登基前来到河间,一书生杀驴煮秫招待李隆基,他吃后连说:好吃好吃;清代乾隆下江南,从河间路过,借过住处在民间吃饭,主人没有什么好招待的,只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热,乾隆吃后连连称赞美味可口。
经过数代流传才形成这样的形状和风味。河间有句俗语叫:常赶集还怕看不见卖大火烧的,这足以说明驴肉大火烧在老百姓心目中的地位,和大家对这种食品的喜爱。河间是火烧驴肉的故乡,其中涌现出很多像青林全驴宴这样的知名驴肉品牌,青林全驴宴驴肉火烧根据现代人的口味不断创新,成为大众餐桌上的美味佳肴。
项目靠谱不仅仅表现在优良的产品品质上,还体现在河间青林全驴宴总部的帮扶政策上。杨青林驴肉火烧拥有开店所需的技术人员及行业内专业的技术,产品口味独特,顾客认同度高,秘制驴肉其他人无法模仿。网络及平面媒体给予报道,宣传力度大,提升了品牌的影响力。
驴肉火烧快餐店加盟选择河间青林,经典品牌,独树一帜。“杨青林”驴肉火烧的特色在于火烧外焦里嫩、酥脆可口,而且所有的驴肉肥瘦相间,软硬适度,口感极佳。据河间青林全驴宴总部介绍,驴肉火烧制作需要面粉10千克,加食用水适量揉匀,放置一段时间后再次揉匀备用,然后抻开抹上驴油折叠,按每个火烧100克面坯的量下剂子,抻成长方形片儿,抹少量纯正驴油并撒少量盐,然后自左右向中心半数两次,擀成四方形饼状,再放到特制电炉上,烙上数分钟。待火烧根本成型后,再把它放到特制的炉灶中。此刻火烧受高温辐射烘烤,不一会儿就会形成一层酥脆的外皮,色泽金黄,外焦里嫩。
河间市青林全驴宴饭店
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