花椒苗多少钱一颗,泰山苗木(在线咨询),花椒苗

   花椒苗为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般是在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量比较好，以河北、山西产量为高。花椒苗是中国特有的香料，位列在调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可去用到它，也可去粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。是分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。
花椒苗的花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒苗的花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。
花椒苗采种以及处理
   一、花椒苗采种。采种母树的选择是种子采收的关键，花椒种子一般在7月下旬成熟，适宜的采种期是果皮呈不同程度的红色（因品种而异），有15%~20%的果皮裂开，种子黑色有光泽，这时种子已充分成熟，花椒苗多少钱一颗，要抓紧时间采收；采回的果穗应摊放在室内或阴凉处，经常翻动，使其通风，待果皮裂开后，轻轻震动使种子脱出，去杂获得纯净种子，然后薄薄地摊在室内，以免霉烂，切忌暴晒。
二、花椒苗种子处理。
    一是秋播种子的处理种子处理重点是脱油处理。花椒种子空粒较多，约占50%以上，花椒苗市场价，处理前先要进行水选，除去空粒，对颗粒饱满的种子进行脱油处理。先将种子放入水缸或铁锅内，花椒苗哪家好，用沸水烫种子4~5分钟，然后迅速加入凉水至30~40℃。
    二是搓油，将要处理的种子倒入2%的碱水或1%洗衣粉水浸泡2~3天，在浸泡中不断用扫帚和棍棒搅拌搓洗，花椒苗，脱去表层的油脂。
三是清洗，浸泡过种子的水中含有大量油脂，因此要用新高脂膜800倍液冲洗干净，直至种子表面看上去黑但不发亮，然后捞出种子，堆放1~2天后，即可用于播种，播种前将种子与草木灰混合，灰的湿度以手捏成团，触之能散为宜，连灰播种。
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