主题餐厅是透过一系列围绕一个或多个历史或其它的主题为吸引标志,向顾客提供饮食所需的基本场所。现在主题餐厅在市面上颇受欢迎,其独特的用餐感受成为了吸引客源的重要手段。主题餐厅设计应需要遵循一定的基本原则,下面筑格装饰给大家讲解一下如何遵循着五个原则。(贵阳主题餐厅设计-贵阳餐厅装修设计公司-筑格装饰)
一、主题餐厅文化原则
结合当地文化,从各方面搜集有关当地的文化资料,包括基本的材料、家具、灯饰、艺术品以及一些民间雕刻及图案等等,作为设计的蓝本。把各种零碎的素材整合起来,再加上一些餐厅应有的规律,便成为一家在功能上与观赏价值同样高的餐厅了。
二、功能性原则
功能性原则是***基本的也是***本质的原则,无论餐厅的形态、主题、文化、大小、风格等各异,但作为餐饮空间的功能本质不变。功能性主要包括两个方面,其一是满足就餐的使用功能,其二是满足集体验、文化为一体的精神功能,主题餐厅空间设计的首要原则就是要满足双重功能性特点,把主题、文化、服务、装饰赋予餐厅的功能之中。(贵阳主题餐厅设计-贵阳餐厅装修设计公司-筑格装饰)
三、主题餐厅装修设计原则
主题餐厅是一家餐厅设计的灵魂,要让客人进来后有一个也可以有多个的亮点,好像一部电影高潮部分可以有几段,但***终导演想给观众知道的是什么,寓意是什么,这才是***重要的。主题必须紧紧围绕你的餐厅主打菜品来做。
四、体验性原则。这一设计原则普通餐厅与主题餐厅***为不同的一点,普通餐厅提供的是仅仅是饮食,而主题餐厅提供给顾客的不仅是食物本身,更重要的是用餐过程的体验,人们通过在用餐的过程了解和体验某一主题文化,给人们留下某种记忆,主题餐厅里更多消费的是一种文化,一种体验的过程,一种非物质的无形的精神粮食。
五、文化性原则。主题餐厅和普通餐厅的又一重要区别就在于有没有主题文化,主题餐厅文化的体现形式多样,如以汉朝文化为主题的餐厅,在汉文化为主题的餐厅里,把餐桌设计成低矮的形式,用餐者席地而坐,用餐的餐具都用汉代人用的餐具,服务员的着装都为汉代的服饰,包括服务员走路的姿势,上菜的次序都以汉代人的行为为参照,通过一系列的行为过程来体现这种文化主题,待人们用完餐之后,印象深刻的或许不是菜品的口味,而是整个用餐过程的文化行为体验。主题餐厅的文化特点不仅可以通过行为文化来体现,同样通过环境的装饰和陈设来加以营造,使用餐者尽情感受和体验独特的文化内涵。(贵阳主题餐厅设计-贵阳餐厅装修设计公司-筑格装饰)
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