来自黑土地的籼米

      在日常的食谱中，大米无疑是最主要的构成部分，而六丰商城农业员近期的统计数据也显示，在保
养等外界条件刺激下，对籼米的需求量也呈现几何倍数激增。
      籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，
蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有
半透明和不透明的。
       根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，
质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透
明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。籼米是我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四
川等省为主要产区。
      大米是提供b族维生素的主要来源，是预防***病、消除口腔炎症的重要食疗资源；米粥具有补脾
、和胃、清肺功效；米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸
收有促进作用。是补充营养素的基础。

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