华南泉州石狮面点培训班分享岩烧乳酪吐司的家常做法

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要说最近疯狂的做吐司,主要是为了吃这个岩烧乳酪,烧色虽没有市售的的漂亮,但是味道真心是甩过市售好几条街。
整体味道芝香浓郁,又带着浓浓的奶香,搭配着柔软的吐司,真是让人有种停不下的节奏,爱芝士香的朋友可以试一试,真心推荐。
岩烧乳酪吐司:
原料:自制方形吐司片6片(厚度2.5cm),德运车打芝士片60g,总统淡奶油60g,太古细砂糖60g,总统无盐黄油60g。
岩烧乳酪吐司的做法:
1.烤箱预热220摄氏度,预热10分钟。将吐司切除四边备用。
2.将芝士片和淡奶油混合,隔热水溶化成液体。
3.将糖混合均匀。
4.将黄油溶化液体加入芝士糊中拌匀。
5.在吐司表面及四周涂一层芝士糊(表面多涂一些,侧边薄薄的涂一层即可),在表面撒少许杏仁片(没有可免),并有一定间距的摆放到烤盘中。
6.将烤盘放入烤箱中层,烤箱底层再插入一个烤盘,220摄氏度烤制10-12分钟至表面上色。
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