压滤机在麦麸香茶饮料的应用

样式板框式	自动化程度自动
适用对象煤炭	品牌亚龙
型号1000	滤料类型无纺布
性能高效过滤	适用范围制药、冶金、染料
有效容积1440L	外形尺寸580015051540m
处理能力40	进料含水率88%
滤饼含水率10%	设备重量4360Kg
规格90

压滤机http://www.ylylj.com/在麦麸香茶饮料的应用
压滤机在麦麸香茶饮料行业中的应用是怎样的，今天来详细了解一下。
　　(一)概述
　　麦麸纤维酶解液中含有大量的糊糖、低聚糖等水溶性物质。利用麦麸纤维的酶解液，将其加工成风味独特的麦香茶饮料。可有效利用麦麸原料，减少浪费，又避免了对环境的污染。
　　(二)主要原料
　　小麦麸皮、α-淀粉酶、白砂糖、蜂蜜、乙基麦芽酚。
　　(三)主要设备
　　远红外烤箱、恒温水浴锅、压滤机。
　　(四)工艺流程
　　小麦麸→烘焙→热水煮沸→酶处理→趁热过滤→滤液→调配→灌装→杀菌→冷却→成品
　　(五)操作要点
　　①麦麸筛选：麦麸过40目筛，去除杂物。
　　②烘焙：将麦麸置于烤盘中，于250～300℃烘焙至麦麸颜色变为略呈焦黄色并具有浓郁的炒麦焦香味时，停止烘焙，时间约需20分钟。烘焙时需不停地翻烤，切不可有炒糊碳化现象。
　　③水煮酶解：将烘焙好的麦麸称重，按麦麸：水＝1：15的比例，加入沸水中煮沸20分钟，冷却至80℃，然后加入0.5％(w／w)的α-淀粉酶，保温条件下水解1小时，使附着在麸皮上的淀粉充分水解溶于水中。
　　④过滤：趁热先粗滤，粗滤液经过压滤机精滤得澄清透明滤液。
　　⑤调配：在滤液中添加6％的糖，2％的蜂蜜，10毫克的乙基麦芽酚进行调配。
　　⑥灌装：将配好的料液及时灌装、封口。
　　⑦杀菌：采用常压沸水杀菌(100℃、60分钟)，然后自然冷却至常温。
　　(六)质量标准
　　1．感官指标
　　色泽：浅黄色。
　　口味：具有烘麦的特有焦香味，香甜可口。
　　状态：透明不浊液体。
　　2．理化指标
　　可溶性固形物(以折光度计)>8％；
　　重金属含量：铅<1.0毫克／升，砷<0.5毫克／升。
　　3．微生物指标
　　细菌总数<100个／毫升；大肠菌群<6个／100毫升；致病菌不得检出。压滤机http://www.ylylj.com/product/zdbyylj.html

沧州亚龙压滤机有限公司
刘先生
15130769659
河北沧州泊头市

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