江苏哪家定制餐饮调味料的经验多？
江苏哪家定制餐饮调味料的经验多？-上海卓典公司工厂车间引进现代化的生产与检测设备，营造安全卫生的生产环境。公司集研发、生产、销售、贸易于一本，汇集了大批高素质专业研发技术人才，并同多家大型餐饮企业 有着紧密联系和广泛合作。
调味料是社会发展的必然产物，它适应了现代生活节奏加快的需要，调味料的使用为人们提供了许多方便，调味料已经逐渐走进了家庭和餐馆。而终端用复合调味料是现代调味料市场的主力，在需求量巨大的餐饮业里复合调味料的使用可为商家节约大量的时间、人力，使其效率大增。卓典公司致力于中餐特色餐料、面馆、米粉店特色餐料的研究与开发， 在继承“舌尖上的中国” 餐饮文化原有的“麻，辣，鲜，香，甜，爽” 等特色的基础上，不断创新，以独特、地道、鲜美的味道和安全放心的质量让餐饮老板满意，让餐饮顾客喜爱。卓典，中国定制餐料领导品牌，为您定制“舌尖上的中国” 味道。
调味品的正确使用方法：
牛羊肉等膻气重的肉类，烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鲜、去膻。
做鱼要多放姜。鱼，寒性大，需要姜这样的热性物质来调节一下。像清蒸鱼，要有姜丝；吃螃蟹，要蘸醋和姜末。此外，贝类(如螺、蚌、蟹等)等寒性大的海鲜烹调时候也该放些姜。
葱能提香气、去异味，在做一些寒性大的蔬菜的时候，可以多放葱来烹调，能起到缓和脾胃的作用。如茭白、白萝卜、绿豆芽等。
蒜能提味，而且有消毒、杀菌的作用，异味大的肉类如甲鱼，一定要放蒜。烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，有降低胆固醇、促进营养吸收的功效。
2014年卓典新增了食品加工技术与餐饮小吃免费培训等项目，目的在于让更多的人了解卓典产品，使用卓典产品。2015年，卓典建立企业微信公众账号，运营近一年来已经吸引粉丝达到三万多人，为传播卓典企业文化及产品应用信息起到了巨大的推动作用！
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