肥牛火锅加盟店如何经营
重庆火锅加盟店营销计划:
1、重庆火锅加盟店营销制定销售行动计划
①重庆火锅加盟店营销概括性总结。通过市场分析，更加清楚地了解本酒店的内部情况和现有的市场环境，准备地预测未来市场，作出正确的决策，这是关系到酒店经营成败的关键。
②销售行动计划总策略。其中包括:市场经营政策;淡季和旺季政策;利润预测;经营成本预测;市场经营策略的近期任务和长远目标;确定增加销售和提高利润的指标;制定时间表，包括:负责调查研究、收集信息、推销、店内推销人员和需要花费的时间。
③市场经营计划要点。需要解决的问题;主要的市场目标，背景、地点、交通、本地区推销的特点;优势和劣势分析;按不同类别和不同客源分例出竞争对手的优势劣势表;现有市场容量，分析其存在的问题。
④销售行动计划要点。包括:行动计划和行动时间表;潜在客人和过去客人信函、电hua和面对面推销计划;周末销售、节日销售;广告及宣传品的发放，职工培训计划;店内推销;特殊促销。
2、重庆火锅加盟店营销之实施销售行动计划
在进行市场分析，确定销售策略，制定市场经营计划和销售计划的基础上，经总经理批准后，全面实施销售行动计划。
①在全体员工中灌输餐饮营销观念，对新老营销人员进行培训。
②拟定推销对象，确定客源范围。根据本地客户资源和本酒店的特点，采取灵活多样的销售方法如:信函、广告、面对面推售，举办促销活动等，获取最佳销售业绩。
③签署有关销售合同。与长期客户或政府机关，公司商社单位签署各种协议，如:签单、优惠、打折等稳定长期客户。
④完成日常订餐业务。接受客户订餐要求，然后根据酒店情况，给予客户确认，婉拒、更改或取消。
⑤拜访客户，分为礼节性拜访，定期问候本酒店老客户;业务谈判拜访，酒店增加了新的服务内容或价格调整，与本店客户进行沟通;有计划地增加新客户，精心安排与客户见面，有效接近潜在客户，使酒店的潜在客户逐渐变成忠实客户。
⑥建立客户档案。内容包括:客户姓名、单位名称、背景、地zhi、联系电hua、企业性质、企业规模、企业法人姓名、性格、爱好、生日、档案内容还包括:该客户到本酒店消费的历史资料，如:消费的菜品及服务种类，客人人数统计、消费天数累计、平均消费、客源种类、有何特别需求等等。
⑦新产品开发、价格制订及销售渠道的开辟，并与其它部门之间保持广泛交流与密切配合，做到对此次销售行动适时进行合理调整。
⑧面客推销
a优势推销法:将本店的优势告知客人，如我们酒店的特色是…
b选择提问推销法:缩小推销范围，让客人有目标的选择。如:先生您今天是喝五粮液还是喝茅台。
c先礼后兵法:先承认客人认为的不足，再说出我们的优势。如:虽然我们酒店环境一般，但我们的味道、服务是最好的，价格也合理。
d语言除法:一般针对价格较高的产品，将菜品单价进行aa制分配，告知客人进行比较。
e借人之口法:如:客人都说这天麻乳鸽汤很好，我们这道菜的点击率非常高。
f赞语法:先称赞，再推销。如:小姐，你的皮肤真好，一定常食用美容养颜的食品。本店新推出的芦荟××锅底，在养颜方面有很好的功效，您是否需要品尝一下。
g临近介绍法:例:先生您看旁边一桌客人吃的就是××菜，您是否也需要品尝一下，很多客人反映都不错。
h投其所好法:主要针对老客户而言。如:李总今天您还是吃玉竹沙参鸭锅底吗?
i同类推销法:主要针对客人所点菜品估清时，以同类食品进行替换推销，如草菇估清，可以用其它菇类进行替换。
j摸仿法:适当摸仿客人的言行举止，以此产生共鸣。
3、重庆火锅加盟店营销汇总分析
①重庆火锅加盟店营销数据分析、归纳和总结;
②既定绩效标准来衡量和评价重庆火锅加盟店营销活动的实际结果;
③分析各种促销活动的有效性;
④评估营销人员的工作成绩;
⑤采取必要的纠正措施。
肥牛火锅加盟店，详情请咨询重庆九宫格。重庆九宫格餐饮管理有限公司是一家专注于重庆特色火锅,九宫格火锅加盟的品牌公司,在重庆火锅排名榜上名列前茅.以其独特的口味,干净卫生的服务理念深得消费者喜爱.
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1、重庆火锅加盟店营销制定销售行动计划
①重庆火锅加盟店营销概括性总结。通过市场分析，更加清楚地了解本酒店的内部情况和现有的市场环境，准备地预测未来市场，作出正确的决策，这是关系到酒店经营成败的关键。
②销售行动计划总策略。其中包括:市场经营政策;淡季和旺季政策;利润预测;经营成本预测;市场经营策略的近期任务和长远目标;确定增加销售和提高利润的指标;制定时间表，包括:负责调查研究、收集信息、推销、店内推销人员和需要花费的时间。
③市场经营计划要点。需要解决的问题;主要的市场目标，背景、地点、交通、本地区推销的特点;优势和劣势分析;按不同类别和不同客源分例出竞争对手的优势劣势表;现有市场容量，分析其存在的问题。
④销售行动计划要点。包括:行动计划和行动时间表;潜在客人和过去客人信函、电hua和面对面推销计划;周末销售、节日销售;广告及宣传品的发放，职工培训计划;店内推销;特殊促销。
2、重庆火锅加盟店营销之实施销售行动计划
在进行市场分析，确定销售策略，制定市场经营计划和销售计划的基础上，经总经理批准后，全面实施销售行动计划。
①在全体员工中灌输餐饮营销观念，对新老营销人员进行培训。
②拟定推销对象，确定客源范围。根据本地客户资源和本酒店的特点，采取灵活多样的销售方法如:信函、广告、面对面推售，举办促销活动等，获取最佳销售业绩。
③签署有关销售合同。与长期客户或政府机关，公司商社单位签署各种协议，如:签单、优惠、打折等稳定长期客户。
④完成日常订餐业务。接受客户订餐要求，然后根据酒店情况，给予客户确认，婉拒、更改或取消。
⑤拜访客户，分为礼节性拜访，定期问候本酒店老客户;业务谈判拜访，酒店增加了新的服务内容或价格调整，与本店客户进行沟通;有计划地增加新客户，精心安排与客户见面，有效接近潜在客户，使酒店的潜在客户逐渐变成忠实客户。
⑥建立客户档案。内容包括:客户姓名、单位名称、背景、地zhi、联系电hua、企业性质、企业规模、企业法人姓名、性格、爱好、生日、档案内容还包括:该客户到本酒店消费的历史资料，如:消费的菜品及服务种类，客人人数统计、消费天数累计、平均消费、客源种类、有何特别需求等等。
⑦新产品开发、价格制订及销售渠道的开辟，并与其它部门之间保持广泛交流与密切配合，做到对此次销售行动适时进行合理调整。
⑧面客推销
a优势推销法:将本店的优势告知客人，如我们酒店的特色是…
b选择提问推销法:缩小推销范围，让客人有目标的选择。如:先生您今天是喝五粮液还是喝茅台。
c先礼后兵法:先承认客人认为的不足，再说出我们的优势。如:虽然我们酒店环境一般，但我们的味道、服务是最好的，价格也合理。
d语言除法:一般针对价格较高的产品，将菜品单价进行aa制分配，告知客人进行比较。
e借人之口法:如:客人都说这天麻乳鸽汤很好，我们这道菜的点击率非常高。
f赞语法:先称赞，再推销。如:小姐，你的皮肤真好，一定常食用美容养颜的食品。本店新推出的芦荟××锅底，在养颜方面有很好的功效，您是否需要品尝一下。
g临近介绍法:例:先生您看旁边一桌客人吃的就是××菜，您是否也需要品尝一下，很多客人反映都不错。
h投其所好法:主要针对老客户而言。如:李总今天您还是吃玉竹沙参鸭锅底吗?
i同类推销法:主要针对客人所点菜品估清时，以同类食品进行替换推销，如草菇估清，可以用其它菇类进行替换。
j摸仿法:适当摸仿客人的言行举止，以此产生共鸣。
3、重庆火锅加盟店营销汇总分析
①重庆火锅加盟店营销数据分析、归纳和总结;
②既定绩效标准来衡量和评价重庆火锅加盟店营销活动的实际结果;
③分析各种促销活动的有效性;
④评估营销人员的工作成绩;
⑤采取必要的纠正措施。
肥牛火锅加盟店，详情请咨询重庆九宫格。重庆九宫格餐饮管理有限公司是一家专注于重庆特色火锅,九宫格火锅加盟的品牌公司,在重庆火锅排名榜上名列前茅.以其独特的口味,干净卫生的服务理念深得消费者喜爱.
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